Σ こんちゅーぶ！: ヤマノイモのむかごを収穫する

2019/04/28

ヤマノイモのむかごを収穫する

2018年10月下旬

野外でヤマノイモの蔓を探すと、大小様々のむかご（珠芽、肉芽）が多数実っていました。
場所によっては黄葉が進んでいたり、葉が枯れ始めたりしています。
葉をかき分けながら、ありがたく収穫させてもらいます。
とても手軽に採集できる秋の山菜です。

なぜか表面が非常に不規則（凸凹）なムカゴもありました。
味噌汁の具として茹でたり、米と一緒に炊くだけで美味しく食べられます。
庭や畑にむかごをそのまま撒くと、ヤマノイモが生えてくるのだそうです。

※　動画編集時に自動色調補正を施しています。

ちなみに他の蔓植物としては、ヤブガラシ、ノブドウ、クズ、ツタ、ヘクソカズラが実をつけていました。